Mat

Att äta regelbundet och allsidigt är viktigt för den fysiska och psykiska hälsan, och en förutsättning för att orka med studentlivet. Det finns en hel del råd om hur du kan laga näringsrik mat som är billig och räcker länge.

Mat och måltider är en del av livet. Det behövs för att du ska må bra och orka med studier och annat som är viktigt för dig. Att äta en varierad kost och fördela måltiderna jämnt under dagen hjälper dig att hålla blodsocker och humör på en jämn nivå. Se till att ta pauser under studiedagen och fyll på med energi! 

Din hjärna behöver mat för att fungera 

På samma sätt som din kropp behöver bra kost och röra på sig för att prestera, behöver din hjärna energi och näring för att fungera. Trots att det är en självklarhet för många, glömmer vi ofta bort det när vi stressar.

Mat för bättre studieork

Tänk på att äta varierad kost även om din ekonomi som student kanske är begränsad. Att t ex bara äta pasta och ketchup kan vara den snabba vägen när du är hungrig, men försök variera vad du äter.
Baljväxter, som linser, kikärtor och bönor innehåller mycket protein. Det är billig och bra mat, både för klimatet och hälsan.
Havre, i bröd, frukostflingor och gröt, innehåller mycket fibrer vilket är bra för blodfetter och kolesterol. En smörgås på grovt bröd med ägg som pålägg ger en fiber- och proteinrik frukost.
Järn är viktigt för att man ska orka studera, det transporterar bland annat syre i kroppen. Ett typiskt tecken på järnbrist är trötthet. Järn hittar du t.ex. i kött, baljväxter, ägg och nötter. Järnet i vegetarisk mat är svårare för kroppen att ta upp jämfört med järn i exempelvis kött och fisk. Äter du en vegetarisk kost är det därför viktigt att du är noga med att tillgodose ditt behov av järn.
Mat som innehåller långsamma kolhydrater och mycket fibrer hjälper dig att hålla orken längre. När vi är trötta och hungriga vill vi gärna ha socker, men det ger inte lika långvarig energi. Undvika att dricka läsk och energidrycker som innehåller mycket socker. Bra mellanmål kan vara banan, smoothie eller en smörgås på fiberrikt bröd.

På Livsmedelsverket.se hittar du flera tips och råd på vad som är bra och näringsrik kost.

Vid brist på tid och ork  

I stressiga perioder eller när livet och måendet inte är på topp kan det kännas svårt att sköta sina matvanor på ett bra sätt, trots att det är då vi behöver det som mest. Både vad och hur mycket vi äter kan förändras när vi inte mår bra, vilket i sin tur kan påverka vår energinivå och förmåga till koncentration.

För att förebygga detta är det bra att skapa matrutiner att kunna hålla sig till även i perioder när livet känns extra krävande. Det kan till exempel vara att göra storkok och frysa in matlådor eller ha mat som enkelt går att värma upp. Spara eventuella matrester till matlådor, och ha frysta grönsaker som t ex broccoli och ärtor i frysen för att dryga ut matlådorna med. Är du inte hungrig på morgonen så kan du göra en frukostmacka eller något annat att ta med dig. Testa dig fram för att se vad som funkar bäst. 

Senast uppdaterad: 2025-12-15

Externa länkar

Film från studenthälsan vid Malmö universitet

Livsmedelsverket - Matvanekollen

Livsmedelsverket - Nyckelhålsrecept

Några kvinnor står i köket och förbereder mat

Kokbok för studenter

Inspireras av goda recept av studenter, för studenter!

Studenternas bästa recept till matlådan

Kolla in de här studentvänliga recepten. Billiga, enkla och goda!